Muffiny czekoladowe z białą czekoladą

Wykonanie

Mega pyszne, dla miłośników czekolady. Mocno czekoladowe , biała czekolada przełamuje troszeczkę smak , dodając słodkości muffinkom. Aby mieć czekoladę białą płynną , to polecam zagrzać muffinki w mikrofalówce, pod warunkiem , że nie mają polewy.
Temp. pieczenia : 180 C
Czas pieczenia : 25 - 30 minut
źródło : "Moje smaki życia "
Składniki:
250 g mąki pszennej
100 g cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
2 łyżki kakao
300 ml kefiru
1 jajko
150 g czekolady deserowej
100 g masła
100 g białej czekolady
Sposób przygotowania:
Składniki suche takie jak : mąka, cukier, proszek do pieczenia, soda i kakao.
Czekoladę rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej.( ostudzić )
Składniki mokre : kefir , jajko,rozpuszczona czekoladę z masłem.
Składniki suche i mokre wymieszać ze sobą tak ,aby masa pozostała grudkowata.
Część ciasto wylać do foremki muffinkowej , położyć kostkę białej czekolady i przykryć następną porcją ciasta.
Włożyć muffinki do piekarnika i piec ok. 25 - 30 minut. w temp. 180 C.