Kurczak po azjatycku

Wykonanie

Super propozycja na pyszny obiadek . Myślę , że można to danie zaliczyc do zdrowych i dla tych co dbają o figurę ;) . Więc jeśli sie odchudzasz ( i nie tylko ;)) i lubisz dobrze zjeśc to zachęcam do wypróbowania tego przepisu :)
Składniki na 4 porcje:
60 dag pieczonych filetów z kurczaka
2 kolorowe papryki
1 marchewka
1 średniej wielkości cebula
1 szkl. gęstego przecieru pomidorowego
1 szkl. bulionu drobiowego ( może byc z kostki)
1/2 puszki pędów bambusa
2 plastry ananasa z puszki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3 łyżki oleju do smażenia
2 ząbki czosnku
sok z 1/2 limonki
sól
pieprz
1 dymka do dekoracji
Pieczone filety z kurczaka należy pokroic w paseczki.
Zarumienic na rozgrzanym oleju. Papryki rozciąc , oczyścic. Marchewkę i cebulę obrac i posiekac , a pozostałe warzywa drobno pociąc. Pędy bambusa osączyc z zalewy. Plastry ananasa pokroic na niezbyt duże kawałki.
Przygotowane warzywa dodac do mięsa. Smażyc klika minut , ciągle mieszac. Kiedy warzywa będą już prawie miękkie , dołożyc pędy bambusa oraz kawałki ananasa.
Przecier pomidorowy wymieszac z mąką. Dodac do gulaszu. Wlac bulion. Doprowadzic do wrzenia , zmniejszyc ogień i dusci ok. 5 minut. Gulasz przyprawic czosnkiem przeciśniętym przez praskę, sokiem z limonki, solą i pieprzem. Dymkę pociąc w paseczki i udekorowac potrawę.
Życzę smacznego :)