Budyń kawowy

Wykonanie

Kremowy, cudownie brązowy, z aromatyczną nutą kawową. Budyń idealny dla kawoszy, ale nie tylko :)
Składniki:
- 3/4 szklanki mleka
- ostudzona kawa (2 łyżeczki zalane 100ml wody)
- 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
- łyżka cukru
- żółtko
- łyżka masła
Pół szklanki mleka wlewam do garnuszka, dodaję masło i stawiam na małym ogniu żeby się zagrzało. W miseczce mieszam dokładnie (nie może być grudek) resztę mleka z kawą, żółtkiem, cukrem i mąką ziemniaczaną. Gdy mleko z masłem zacznie się gotować - wlewam do niego zawartość miseczki cały czas mieszając. Gdy budyń zgęstnieje trzymam na ogniu jeszcze 1-2 minuty.