Andruty z czekoladową masą i lawendową nutą

Wykonanie

Składniki:
250 g masła
250 g cukru trzcinowego
150 g gorzkiej czekolady
około 1/2 szklanki mleka
1-2 łyżeczki suszonych kwiatów lawendy
Masło rozpuszczamy w rondelku, wsypujemy cukier i mieszając gotujemy, aż cukier się rozpuści. Następnie dodajemy pokruszoną czekoladę i nadal gotujemy, ciągle mieszając przez około 5 minut. Uważamy, aby masa się nie przypaliła! Po tym czasie bardzo ostrożnie wlewamy mleko (masa po dodaniu mleka bardzo wrze) i jeszcze chwilę mieszamy do momentu, aż masa zgęstnieje. Na końcu dodajemy kwiaty lawendy. Masą pokrywamy kolejno wafle. Gotowy torcik przykrywamy np. deską i czymś ciężkim, aby wafle dobrze się połączyły.