Gryczano-orkiszowe ciasteczka

Wykonanie

Na weekend polecam Wam pyszne i pachnące gryk ą ciasteczk a :) a do poczytania artykuł o kaszy gryczanej na jednym z moich ulubionych blog ów - Moc Natury .
Składniki:
300 g mąki gryczanej
200 g mąki orkiszowej jasnej
1 łyżeczka sody
100 g cukru trzcinowego
2 jajka
kostka masła
Mąki przesiewamy i mieszamy razem z sodą. Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy miękkie masło, nadal ucierając na gładką masę. Taką masę przekładamy do mąki i zagniatamy ciasto. Ciasto chłodzimy w lodówce przez 30 min. Po tym czasie rozwałkowujemy na grubość około 3 mm i wycinamy ciasteczka w dowolnym kształcie. Układamy na pergaminie. Pieczemy 10 minut w temp. 200C.