Kopiec kreta po domowemu

Wykonanie

Nie wiem czy już wspominałam jak bardzo lubię połączenie bananów z czekoladą. W każdym razie naszła mnie wczoraj ogromna ochota na taki właśnie duet. Wpadłam też na pomysł, by wykorzystać przepis
dr Oetkera na kopiec kreta, tylko że wykonany samemu w domu. Zajęło mi to zaledwie 1h i ciasto było gotowe :) Polecam!
Składniki:
1szklanka mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 szklanka cukru
5-6 jajek
łyżeczka soku z cytryny
łyżeczka proszku do pieczenia
3 banany
350-400ml śmietanki 30%
łyżka cukru pudru
opakowanie śmietan fix
Wykonanie:
Jako ciasto posłużył mi niezawodny biszkopt tylko, że tym razem kakaowy. Przepis znajduje się na blogu tutaj, (tym razem dodałam tylko łyżeczkę proszku i wyrósł również pięknie). Mąkę przed wsypaniem do pozostałych składników należy zmieszać z kakaem.
Po upieczeniu ciasta i jego ostygnięciu, należy wydrążyć środek ciasta, tak jak pokazałam to na zdjęciu, a następnie skropić sokiem z cytryny, poukładać pokrojone w plastry banany i nałożyć ubitą z cukrem pudrem i śmietan fixem śmietanę.
Ciasto, które wydrążyliśmy ze środka, należy teraz pokruszyć i obsypać nim bitą śmietanę. Na koniec posypać cukrem pudrem i wstawić do lodówki, do całkowitego ścięcia śmietanki. Ja zostawiłam ciasto na noc w lodówce i rano było już idealne, a przy krojeniu w ogóle się "nie rozwalało".
Smacznego :)