Muffinki

Wykonanie

Te muffinki są najprostsze i najzwyklejsze, bez dodatków i dodatkowej pracy. Czyli jest to coś dla zapracowanych osób, które nie mają zbyt dużo czasu na rozpieszczanie siebie i bliskich. Przepis wygrzebałam na blogu tysiąc smaków, trochę go zmodyfikowałam na własne potrzeby.
Wyszły mi 22 babeczki :)
Składniki:
2 szkl mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 szkl cukru
1 łyżka cukru waniliowego
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
szczypta soli
1 szkl mleka
0,5 szkl oleju
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do 180st C.
Do miski wrzucamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę i mąkę ziemniaczaną.
Do drugiej miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i cukier waniliowy i ubijamy masę do białości. Następnie dodajemy mleko i olej - miksujemy. Na koniec wsypujemy mąkę z dodatkami i ostatecznie wszystko dokładnie ze sobą łączymy.
Do papilotek nakładamy masę tak do połowy (ciasto sporo rośnie). Pieczemy w nagrzanym piekarniku 20 - 30min.
Smacznego ! :)