Marchewkowe pancakes

Wykonanie

Pyszne i zdrowe placuszki. Z niewielką ilością tłuszczu, mąkę pszenną zastąpiłam pełnoziarnistą.
Inspiracja tutaj
Składniki:
1 i 1/3 szklanki mąki pełnoziarnistej
2 jajka
1 szklanka wody
3 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 duża marchewka
3 łyżki cukru
2 łyżki płatków owsianych
1/2 szklanki otrębów owsianych
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki rozpuszczonego masła
Wykonanie:
Składniki połączyć ze sobą. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Całą masę odstawić na pół godziny. Potem smażyć na patelni bez tłuszczu.