Świetne ciasto ze śliwkami

Wykonanie

To mój podstawowy przepis na ciasta z owocami. W tym przypadku dodałam śliwek ale np. zimą kiedy nie mam świeżych owoców korzystam z wiśni z kompotu. Ciasto jest przepyszne, nie za słodkie, mokre i nawet na drugi czy trzeci dzień smakuje równie dobrze. Naprawdę baaardzo polecam.
Składniki:
175 g miękkiego masła
1/2 szklanki cukru
3 jajka
esencja waniliowa
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 szklanki mąki
3 łyżki śmietany gęstej( ja korzystam z Piątnicy 18% kupowanej w Biedronce)
Wykonanie:
Ja moje ciasto ucieram w malakserze. Jest mi po prostu najłatwiej. Można skorzystać z miksera. Nie polecam ucierać ręcznie bo nie osiągniemy pożądanego efektu.
Najpierw masło ucieram z cukrem, następnie dodaje jajka, po jednym i stopniowo miksuje. Później dodaje śmietanę, wanilię a na końcu mąkę i proszek. Tak przygotowane ciasto wylewam na ceramiczną formę wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą. Nakładam owoce. Do tego robię prostą kruszonkę: końcówkę masła które zostaje z całej kostki mieszam z mąką i cukrem waniliowym. Posypuję ciasto. Całość piekę w 180 st. C przez 25 minut.
I gotowe!