Bananowe placuszki z polewą czekoladową

Wykonanie

Do tej pory jadłam tylko racuchy z jabłkami. Ale dzięki książce "Pyszne 25" Ani Starmach spróbowałam placuszków bananowych i... są przepyszne! Dzieci je uwielbiają. Zamiast polewy czekoladowej można je podać po prostu z cukrem pudrem.
Czas przygotowania: 30 min.
Ilość porcji: 24 placuszki
Składniki:
2,5 szklanki mąki
2 jaja
2 szklanki mleka
3 banany
100 g czekolady
200 ml śmietany 36%
kilka łyżek oliwy
Banany rozgnieść widelcem.
Wymieszać w misce mąkę, mleko i jaja. Dodać rozgniecione banany.
Na patelni rozgrzać oliwę i łyżką wlewać ciasto, tak aby powstało ok. 6 placuszków.
SMAŻYĆ NA MAŁYM OGNIU. Po usmażeniu placków z jednej strony przełożyć na drugą.
W małym rondelku podgrzać śmietanę i dodać połamaną na kawałeczki czekoladę. Mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.