Ekspresowe ciasto bez użycia miksera

Wykonanie

Goście na horyzoncie a w domu nie ma nic do kawy. Z pomocą przyszła rodzinna książka kucharska mamy męża, w której znajduje się placek nazwany "łyżka", nie za sprawą tego, że za jej pomocą odmierza się wszystkie składniki, ale dlatego że do jego wykonania nie potrzeba miksera ani innych narzędzi kuchennych, wystarczy tytułowa łyżka.
I już po chwili z piekarnika roznosił się cudowny aromat świeżego ciasta... :)
Składniki:
ciasto:
3 szklanki mąki
1/2 szklanki oleju
2 jajka
1 szklanka cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka maślanki
kruszonka:
100 g margaryny
1/2 szklanki cukru
mąka
owoce
Zrobić kruszonkę: do miski wsypać 3 łyżki mąki, cukier i margarynę. Wyrabiać ręką dosypując mąkę aż do momentu, kiedy ciasto przestanie się kleić.
Wszystkie składniki wsypać do miski i wymieszać łyżką. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, położyć wybrane owoce (u mnie to jabłka), posypać kruszonką i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 30 minut w 180 stopniach.