Sos czosnkowy to domena mojej siostry...

Wykonanie

... jednak i ja robię nie najgorszy. Przepis znany jest w rodzinie od dawna, każdy modyfikuje go wedle uznania. I powiem z pełnym przekonaniem, że nic nie może się równać ze świeżym sosem czosnkowym. No może tylko grill z sosem czosnkowym.... tak. To idealne połączenie, jednak wykorzystuję go w mojej kuchni nie tylko latem w sezonie grillowym :D
Składniki:
1 opakowanie dużego jogurtu lub gęstej śmietany 18 %
3 łyżki majonezu
5-6 ząbków czosnku
sól, pieprz, cukier
kilka kropel soku z cytryny
Jogurt/śmietanę zmieszać z majonezem, aż powstanie jednolita konsystencja. Czosnek wycisnąć przez praskę, dodać do jogurtu z majonezem. Doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. W trakcie przygotowywania trzeba sosu smakować, czy nie jest zbyt ostry lub kwaśny - wtedy dodajemy więcej cukru, czy za mało pikantny - wtedy nie żałujemy pieprzu.
Do sosu można dodać świeżych ziół, w szczególności mojej ulubionej pietruszki :)