Wykonanie
Dziś jest ponuro i deszczowo. Rano pojechałam z tatą do lasu na
KURKI, co prawda jest ich jeszcze mało,góra 3 dni i mam nadzięję, że będzie wysyp <3 Więc, po tym porannym leśnym spacerze zgłodniałam jak nigdy, postanowiłam zrobić sobie coś na szybko i upiekłam proste
kakaowe muffinki z
truskawkami. Oczywiście
truskawki nasze działkowe,choć mogłyby być troszkę słodsze, ale niestety brak ciepłych dni. Miejmy nadzieję, że pod koniec tygodnia pogoda się sprawdzi, i tak jak mówili,
wrócą do nas 30C temperatury :)Składniki:2 szklanki
mąki pszennej1/2 szklanki
cukru2 łyżeczki
proszku do pieczenia2 czubate łyżki
kakaoszczypta
soli1 szklanka
mleka1/2 szklanki
oleju2
jajatruskawkiWykonanie:Wszystkie suche składniki razem mieszamy, następnie dodajemy
mleko,
olej i rozbełtane
jaja. Wszystko dokładnie miksujemy na małych obrotach, aż uzyskamy gładką masę.
Piekarnik nagrzewamy do 200C. Ciasto na muffiny wylewamy do papierowych papilotek na ok 3/4 wysokości i wkładamy do usztywnionych foremek na muffiny. Do każdej wkładamy po 1
truskawce i zanurzamy do połowy.
Pieczemy ok 25 minut. Wystudzone wyjmujemy z foremki i Gotowe!
Smacznego!!!