049. ciasteczka z lentilkami

Wykonanie

Każdy bez wyjątków powinien przygotować takie ciasteczka w domu - poziom trudności jest banalnie niski, a uśmiechy na twarzy domowników jedzących ciastka - bezcenny!
składniki potrzebne na ok 50 ciasteczek :
- 450 g mąki pszennej;
- 2 jajka,
- 100 g cukru;
- łyżka cukru waniliowego;
- łyżka cukru brązowego;
- 150 g margaryny;
- łyżeczka proszku do pieczenia;
- 200 g lentilek bez orzechów.
sposób wykonania:
Jaja ucieramy z cukrami, margarynę topimy - dodajemy do jajek. Mąkę i proszek przesiewamy, dodajemy do mieszanki, ugniatamy ciasto (w razie potrzeby dodajemy mąki). Na końcu dodajemy lentilki, następnie ugniatamy kuleczki, spłaszczamy je i wykładamy na blachę wyłożoną pergaminem. Piekarnik nagrzewamy na 180 stopni - ciastka pieczemy po mniej więcej 15 minut. Gotowe ciastka odkładamy do ostygnięcia.
bon apettit!