Wykonanie
Ufffff dziecko śpi
mogę spokojnie napisać posta z nowym przepisem na
sałatkę. Chyba pamiętacie mój zachwyt nad słodkim
ziemniakiem czyli krótko mówiąc
batatem. Tak mi posmakował, że postanowiłam wykorzystać go w
sałatce. Sprawdził się rewelacyjnie i w ogóle
sałatka wyszła pierwsza klasa. Bardzo mi smakuje połączenie
selera naciowego z
rodzynkami, a do tego
sos jogurtowy curry. Jeśli lubicie te smaki to zachęcam do wypróbowania tego przepisu. Ilość składników podaję na 1 porcje sałatki. Jeśli potrzebujecie więcej to po prostu zwiększcie ilość składników.Składniki:-1/2 słodkiego
ziemniaka- 1 mała
pierś z kurczaka- garść
rodzynek- garść
orzechów włoskich- 1 łodyga
selera naciowego- pół małego
jogurtu naturalnego- 2 łyżki
majonezu-
sól,
pieprz,
przyprawa currySposób przygotowania:
Ziemniaka obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w lekko osolonej wodzie.
Ziemniak ma być miękki, ale nie rozpadający się. Gdy będzie gotowy to kroimy go w kostkę.
Kurczaka myjemy, kroimy w kostkę i obsmażamy na patelni. Przyprawiamy
solą i
pieprzem.
Rodzynki namaczamy chwilę w zimnej wodzie.
Orzechy drobno siekamy.
Seler myjemy, obieramy z włókien jak
rabarbar i kroimy. Wszystkie składniki łączymy razem i bierzemy się za robienie sosu.
Jogurt naturalny,
majonez,
sól,
pieprz i
curry mieszamy razem. Próbujemy i ewentualnie jeszcze doprawiamy do smaku. Wlewamy do sałatki i mieszamy. Smacznego:-)
