A tak po:

Wykonanie

W tłusty czwartek nie mogło zabraknąć na stole pączków ;) Przepis znalazłam na stronie https://www.youtube.com/watch?v=scIwTlW_Fhw .
Składniki:
600 g mąki
50 g masła
50 g cukru
2 jajka + 1 żółtko
2 opakowania cukru waniliowego
250 ml mleka + 20 ml
50 g drożdży
marmolada
cukier puder
olej
Masło rozpuścić, ostudzić. Mleko podgrzać, rozpuścić w nim drożdże. Dodać do nich trochę mąki, wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce na 15-20 min. Mąkę przesiać do miski. Dodać do niej zaczyn i pozostałe składniki. Dokładnie wyrobić. (Jeśli ciasto jest za twarde dodać 20 ml mleka.) Przykryć i odstawić na 20 min w ciepłe miejsce. Po wyrośnięciu jeszcze raz krótko przerobić. Ciasto podzielić na 80 g porcje. Toczyć w dłoniach każdy pączek nadając mu kulisty kształt. Układać na oprószonej mąką ściereczce. Przykryć drugą ściereczką, zostawić na 10 min. Po tym czasie każdy pączek spłaszczyć. Ponownie przykryć, zostawić jeszcze na 20-30 min. Smażyć na rozgrzanym do 180ºC oleju. Po wystygnięciu nadziewać marmoladą. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Tak wyglądały przed upieczeniem:
A tak po:
Smacznego ;)