Barwne kruche ciasteczka

Wykonanie

Małe, pyszne, chrupiące i szybko z talerza znikające takie właśnie są barwne kruche ciasteczka. Przepis znalazłam w książce „Pieczenie jest łatwe” Reader’s Digest. Troszkę go przerobiłam ;)
Ciasto:
400 g mąki
200 g masła
100 g cukru pudru
1 jajko
szczypta soli
Do przystrojenia:
1 jajko
2 łyżeczki śmietany
cukierkowa posypka
Przesiać mąkę, dodać do niej tłuszcz, posiekać dokładnie nożem. Dodać jajko, cukier puder i sól. Zagnieść zaczynając od środka, żeby powstało gładkie ciasto. Zawinąć w folię. Wstawić na 30 min do lodówki. Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość ok 0,5 cm. Wycinać foremką ciasteczka. Ułożyć je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Posmarować każde jajkiem wymieszanym ze śmietaną i posypać cukierkową posypką. Piec w 180ºC ok. 10-15 min.
Tak wyglądały przed upieczeniem:
A tak po:
Smacznego ;)