Gwiazdki

Wykonanie

Miałam ochotę na jakieś ciastko. Nie kupne ze sklepu tylko domowe. Przepis znalazłam w książce Wandy Piotrowiakowej pt.: „Piekę ciasta i ciasteczka”. Dla mnie osobiście są one za mało słodkie, ale to przecież zawsze idzie zmienić ;)
Składniki (na ok.65 ciasteczek):
2 szklanki mąki pszennej
0,5 kostki margaryny
1 jajko + 2 żółtka
2 dag drożdży
0,5 szklanki cukru pudru
1 łyżka śmietany
olejek cytrynowy (ja dałam waniliowy)
białko do smarowania
cukier kryształ do posypania
Przesiać mąkę, dodać do niej tłuszcz, posiekać dokładnie nożem. Dodać jajko, żółtka, cukier puder, drożdże rozpuszczone z cukrem, śmietanę i olejek. Zarobić ciasto nożem, a następnie zagnieść szybko ręką. Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość ok 0,5cm. Wyciąć foremką gwiazdki. Ułożyć je na posmarowanej tłuszczem blasze, posmarować każdą białkiem i posypać cukrem. Piec w 200ºC aż się zarumienią.
Tak wyglądały przed upieczeniem:
A tak gotowe:
Smacznego ;)