Kurczak FIT

Wykonanie

Postanowiłam, że znowu muszę więcej gotować na parze. Wszystkie pyszne i niezdrowe dania ;) będę przeplatać tymi zdrowszymi.. może znowu się uda :)
SKŁADNIKI
(dla 2-3 osób)
1 filet z kurczaka
1/2 opakowania mrożonej marchewki z groszkiem
1/4 opakowania mix mrożonej fasolki szparagowej
1/2 puszki kukurydzy
1 woreczek ryżu
1 opakowanie mozzarelli
1 pomidor
zioła do kurczaka
sól
pieprz
PRZEPIS
Filet z kurczaka doprawiamy solą, pieprzem i ziołami, a następnie umieszczamy go w naczyniu do gotowania na parze (w moim przypadku to metalowy durszlak na garnku:) i przykrywamy.
Po 10 minutach dodajemy do kurczaka mrożone warzywa i wszystko razem dalej gotujemy pod przykryciem.
Ryż gotujemy w osobnym garnku w osolonej wodzie. Mozzarellę kroimy w plastry.
Po ok. 25 minutach wyciągamy kurczaka i kroimy w plastry, na każdym kawałku układamy plaster mozzarelli.
Do warzyw znajdujących się cały czas 'na parze' dodajemy kukurydzę i układamy na górze kawałki kurczaka z mozzarellą, przykrywamy na 3 minuty.
Na duży półmisek wykładamy ryż, a na nim układamy warzywa i kurczaka z mozzarellą.
Na koniec kroimy pomidora w 'ósemki' i dodajemy do dania.