Indyk z cukinią

Wykonanie

Letnie danie i jak w takim przypadku powinno być i jest, również szybkie.
Składniki :
- filet z indyka ( około 300 g ),
- 1 średnia cukinia,
- 2 - 3 marchewki,
- około szklanki rosołu lub wody,
- cebula,
- ząbek czosnku,
- łyżeczka kminku,
- łyżka koncentratu,
- sól, pieprz,
- 2 łyżki oleju.
Wykonanie :
Mięso pokroić na kawałki, posypać solą, pieprzem i przesmażyć na oleju, dodać posiekaną cebulę i przeciśnięty czosnek oraz pokrojone w plasterki marchewki. Chwilę poddusić, dołożyć koncentrat i kminek. Dolać wody lub rosołu, a pod koniec pokrojoną w plasterki cukinię. Całość zagotować i ewentualnie doprawić. Można zjadać jako samodzielne danie lub w towarzystwie makaronu czy ryżu :)