Wykonanie
Zupa powstała na życzenie mamy :) Do jej przygotowania użyłem rosołu pozostałego z obiadu.
Składniki :- domowy rosół drobiowy,- duży pęczek
botwinki,- ugotowana
marchew ( z rosołu )- ugotowany
makaron,-
natka pietruszki,-
koperek,-
sól,
pieprz,- łyżka
octu.Wykonanie :
Botwinkę dokładnie wypłukać i pokroić. Wrzucić do niewielkiej ilości rosołu i ugotować do miękkości. Dolać dodatkową porcję rosołu, pokrojoną w plasterki
marchew i ugotowany
makaron. Całość doprawić
solą,
pieprzem i
octem. Na koniec dosypać sporą ilość
natki i
koperku.
