Wykonanie
Babki w mojej rodzinie są bardzo lubiane i dość często pieczone. Często bazuję na przepisie na babkę
majonezową, trochę zmieniam, trochę dodaję, ale zawsze wychodzi mięciutka i puszysta.
Składniki :- 5
jajek,- 3/4 szklanki
cukru,- 3/4 szklanki
mąki ziemniaczanej,- 3/4 szklanki
mąki pszennej + 1 czubata łyżka,- 1 łyżka
proszku do pieczenia,- 1 czubata łyżka
kakao,- 3 łyżki
majonezu,- sok i skórka starta z jednej
pomarańczy,- 5 -6 posiekanych
krówek.Wykonanie :
Jajka ubić z
cukrem na puszystą masę. Miksując dodać
majonez. Obie
mąki bez dodatkowej łyżki i proszek przesiać przez sitko i delikatnie wymieszać. Ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać
kakao, a do drugiej dodatki
pomarańczowe, łyżkę
mąki i
krówki. Wymieszać łyżką i wlać na zmianę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec do "suchego patyczka".
