Gazpacho

Wykonanie

Długo nie mogłam się przekonać do chłodników, ale w taką pogodę, jaka była dziś, jest świetnym rozwiązaniem na obiad.
Składniki:
4 pomidory (650 g)
1 obrany ogórek (230 g)
1 czerwona papryka (300 g)
1 średni ząbek czosnku
zielona część jednej cebuli dymki
1 łyżka oliwy
2-3 łyżki białego octu winnego
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz, chili
Pomidory sparzyć i obrać ze skóry, wszystkie warzywa pokroić, umieścić w blenderze i zmiksować. Doprawić do smaku, dobrze schłodzić. Najlepiej podawać z grzankami, opcjonalnie można posypać zieleniną.
Koszt (3 porcje): ok. 6-7 zł