Tort urodzinowy

Wykonanie

Tort się udał :D Wszystkim bardzo smakował :D Uchowałam tylko jeden kawałek dla mamy...
Dostałam świetne prezenty! Z całego serduszka dziękuję!! Z kuchennych rzeczy dostałam miseczki dwie :D Które można do piekarnika i zamrażalnika wkłądać i malutką patelnię w kształcie serduszka ;P
Dzięki kochane ;*
Tort kokosowo-czekoladowy
biszkopt
6 jajek
1 szkl cukru
1/2 szkl mąki pszennej pełnoziarnistej
1/2szkl mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru pudru
krem
2 śmietany kremówki
3 śmietan fixy
1/2szkl cukru
3 żółtka
blat kokosowy
3 białka
100g wiórek
1/2szkl cukru
pozostałe
wiórki kokosowe
pasek gorzkiej czekolady
2 łyżki mleka
100ml wódki
Pieczemy ciemnego biszkopta. Dzielimy go na 3 części(ja używam nitki).
Ubijamy 3 białka bardzo sztywno, dodajemy cukier i wiórki i pieczemy przez 20min w 150 stopniach.
Krem- ubijamy 2 śmietanki, po 2 minutach ubijania dodajemy śmietanfixy i cukier. Ubijamy do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Dodajemy 3 żółtka.
Blaty czekoladowe nasączamy wódką rozrobioną z odrobiną przegotowanej wody i przekładamy masą. Blat kokosowy dajemy na sam wierzch. Zostawiamy 2 łyżki masy do posmarowania boków torta które dodatkowo obsypujem wiórkami kokosowymi.
W kąpieli wodnej rozpuszczamy pasek gorzkiej czekolady z mlekiem. Drewnianym patyczkiem robimy ślaczki na kokosowym blacie.
Smacznego
To mój pierwszy tort. Nienajgorszy :D Strasznie się bałam, że nie wyjdzie :D
Dziękuję za życzenia!!