ZUPA KREM Z BROKUŁÓW

Wykonanie

Zupę brokułową można gotować na wywarze z jarzyn albo mięsnym, albo dodając kostkę rosołową. Jako dodatek można do niej podać groszek ptysiowy lub grzanki, albo do samej zupy wsypać w czasie gotowania zacierki.
SKŁADNIKI:
brokuły (żywe albo mrożone)
kostka rosołowa
2-3 łyżki śmietany 18%
sól, pieprz
Warzywko lub vegeta
zacierki
Brokuły umyć, podzielić na różyczki, zalać gotującą się osoloną wodą i gotować do miękkości. Zmiksować. Wsypać zacieki, kostkę rosołową, przyprawy, śmietanę, uzupełnić wodą i zagotować.