Babeczki owsiane

Wykonanie

Z niektórymi majówkowymi planami trochę nam nie wyszło- miały być pikniki, spacery, rolki, wycieczki... Pogoda zdecydowała się postawić na swoim i w efekcie zamiast tego wszystkiego opatuliłam się w koc, wróciłam do cieplutkich skarpetek i nadrabiałam wszystkie serialowe/ książkowe zaległości. Jedynie dzięki kaloszom udało mi się w jakimś stopniu opanować sytuację i wyjść na przechadzkę.
Ale dzisiaj jest już lepiej.
Wiosna mnie inspiruje, dlatego w tym roku też postanowiłam podjąć pewne wyzwanie. Rok temu, mniej więcej miesiąc przed maturą, zdecydowałam się zająć się swoim ciałem- zmieniłam pielęgnację na bardziej naturalną, a dietę na zdrowszą. Plan, który nazwałam przedmaturalnym nie skończył się jednak wraz z ostatnim egzaminem, ale stał się częścią mojej codzienności i teraz nie wyobrażam sobie powrotu do wcześniejszych przyzwyczajeń. Najważniejsze jest jednak to, że stałam się przede wszystkim szczęśliwsza, pewniejsza siebie i bardziej świadoma tego, co dzieje się dookoła mnie. Zdałam sobie też sprawę z tego, że moje samopoczucie zależy głównie ode mnie samej. Teraz zaczynam pracować nad swoim duchem - mam zamiar częściej wychodzić ze swojej strefy komfortu, być bardziej aktywna i pokonać swojego wewnętrznego lenia.
Ktoś do mnie dołączy? :-)
Na podstawie przepisu od Magdy - nie pamiętamy skąd pochodzi oryginalny przepis, więc jeśli wiesz- daj znać!
★ Babeczki owsiane ★
Składniki:
/na około 12 babeczek/
100g mąki pełnoziarnistej
100g otrębów
50g płatków owsianych
40g cukru
1 łyżka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jabłko- obrane i starte
2 banany- obrane i drobno pokrojone
1 jajko
20ml oleju
40ml mleka
40ml jogurtu naturalnego
Suche i mokre składniki połączyć osobno, a potem wymieszać wszystko razem. Jeśli masa będzie za sucha można dolać trochę więcej mleka, albo dodać więcej owoców.Ciasto przełożyć do foremek i piec w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 40 minut.