Gotuję z Julią..Naleśniki deserowe z truskawkami

Wykonanie

Pyszne naleśniki z nadzieniem ze świeżych truskawek, to kolejna propozycja na naszym blogu z przepisu Julii Child ..Ten przepis będzie dla mnie wspomnieniem lata..
Składniki na nadzienie
1/2 litra świeżych truskawek
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki koniaku(ja nie dodałam)
Składniki na ciasto naleśnikowe
1 szklanka mąki pszennej
2/3 szklanki zimnego mleka
2/3 szklanki zimnej wody
3 duże jaja
1/4 łyżeczki soli
masło do smażenia naleśników
kilka truskawek do zrobienia sosu
cukier puder do posypania gotowych naleśników
Wykonanie
Składniki na ciasto wszystkie razem zmiksowałam w miseczce i włożyłam do lodówki na 30 minut - przez ten czas cząsteczki mąki wchłonęły płyn, ciasto było delikatne i pulchne. Truskawki po umyciu i odszypułkowaniu pokroiłam w plasterki, wrzuciłam do miski, zasypałam cukrem i również włożyłam do lodówki na 30 minut. Następnie usmażyłam naleśniki, wyłożyłam na nie truskawki zawinęłam w kopertę, polałam sosem ze zmiksowanych truskawek i posypałam cukrem pudrem.
Następne wyzwanie to: Tort czekoladowo-migdałowy "Królowa Saby"
Opracowała Edyta