Ciasto na maślance z bezą kokosową

Wykonanie

Ciasto miało jechać na egzaminy. I co? I zapomniałam go wziąć. Trudno, koleżanki muszą się najeść oczami :D
Składniki:
5 jajek
1,5 szklanki cukru
1 łyżka cukru waniliowego
1 szklanka maślanki
1/2 szklanki oleju
2,5 szklanki mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
100 gramów wiórków kokosowych
Szklankę cukru, 2 jajka i 3 żółtka ubić (białka zostawić), dodać szklankę maślanki i dolewać olej cienkim strumieniem
Mąką wraz z proszkiem do pieczenia wymieszać i dodać do ciasta, następnie dodać cukier waniliowy
Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć ciasto
Nastawić piecyk na 180 stopni
Pozostałe białka ubić na sztywną pianę, a następnie dodać 0,5 szklanki cukru
Całość wymieszać z wiórkami kokosowymi i wylać na ciasto
Piec 40 minut
Można posypać cukrem pudrem. Ja jednak tego nie robiłam, gdyż ciasto jest dosyć słodkie
Smacznego :)
W myśl akcji: