Buraczki zasmażane

Wykonanie

To, co lubię w tych buraczkach, to że można je podać zarówno na zimno jak i na ciepło. Są świetnym dodatkiem do drugiego dania.
Składniki:
3 niewielkie buraki lub 2 duże
1 cebula
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
2 łyżeczki soku z cytryny lub 1 łyżeczka octu winnego (u mnie ocet)
sól
pieprz
Buraki dokładnie umyć, włożyć do garnka, zalać zimną wodą i gotować ok. 1 godziny
Po wystudzeniu obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach
Cebulę posiekać w kostkę
Na patelni rozgrzać masło, dodaj posiekaną cebulę, a gdy się delikatnie podsmaży - dodać mąkę
Ciągle mieszając podgrzewać całość na małym ogniu, aż składnik się połączą
Następnie dodać starte na tarce buraczki, doprawić solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny lub octem winnym - jeszcze chwilę podsmażyć
Smacznego :)