Muffiny mocno czekoladowe

Wykonanie

Bardzo czekoladowe, rozpływające się w ustach Muffiny. Za sprawą śmietany ciasto jest bardzo delikatne, lekkie warte skosztowania.
Przepis pochodzi z książki " Everyday muffins& bakes"
Składniki:
225 g mąki pszennej
25 g kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
100 g gorzkiej czekolady, posiekanej (w moim przypadku groszków czekoladowych)
100 g białej czekolady, posiekanej (w moim przypadku groszków czekoladowych)
150 g brązowego cukru
2 duże jajka
300 ml kwaśnej śmietany
85 g roztopionego masła
Przygotowanie:
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.
W jednym naczyniu mieszamy wszystkie składniki suche.Dodajemy czekoladę. W drugim mieszamy składniki mokre; roztrzepane jajka, masło i śmietanę. Łączymy składniki na jednolitą masę.
Foremki do muffinek wykładamy papilotkami, do każdej nakładamy masę - 3/4 wysokości. Ja dodałam również kilka groszków czekoladowych na górze muffinek :)
Pieczemy ok 20-25 minut.
Smacznego