Ciasto marchewkowe

Wykonanie

Bardzo smaczne ciasto marchewkowe, a do tego łatwe i szybkie.
2 jajka
3/4 szklanki cukru trzcinowego
pół szklanki oleju
szklanka mąki
szklanka utartej marchewki
łyżeczka sody oczyszczonej
cukier puder
Jajka ucieramy z cukrem, stopniowo dodajemy olej, następnie dodajemy mąkę, cały czas ucierając. Gdy powstanie już gładka masa dodajemy łyżeczkę sody oczyszczonej, marchewkę i mieszamy. Naczynie musimy wysmarować tłuszczem i oprószyć cukrem. Ciasto przelewamy do naczynia i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 45 minut. Gotowe ciasto dekorujemy cukrem pudrem.