Proste muffinki z bananem

Wykonanie

Lubię zapach ciast bananowych.
Ale że na prawdziwe ciasto szkoda czasu i składników to są muffinki.
Pamiętam jak siostra robiła takie z wgniecionym bananem do ciasta, ja zrobiłam z jego plasterkami.
Przepis na ciasto na najzwyklejsze muffinki znalazłam tu
ale wyszło go trochę mało i wypada dawać więcej cukru.
Składniki:
2 szklanki mąki
2 łyżk i proszku do pieczenia
0,5 szklanki cukru
1 duże jajko
1 szklanka mleka
0,5 szklanki oleju
2 dojrzałe banany
Składniki dodawać po kolei do jednej miski. Jednego banana rozgnieść widelcem i dodać do reszty składników drugiego pociąć w plasterki i odłożyć na bok. Przekładać po łyżce ciasta do formy. Ułożyć w każdym otworze po plasterku, dwóch banana i przykrywać łyżką ciasta. Piec w 180 st. przez przynajmniej 20 minut, aż będą złotobrązowe. Zostawić do całkowitego ostygnięcia.
(Ja pięk ę trochę 20 min jeśli są bez papilotek, wyciągam gorące i zostawiam do stygnięci a w ciepłym piekarniku, żeby brzegi się już nie przypalały)