Serniczek Pink Margarita

Wykonanie

..tak jak pisałam czasu mam mało ale za to jak dobrze pójdzie w środę będę już po sesji
Dziś pomysł na serniczek na zimno w sam raz na upalne lato (którego niestety ostatnio brak :( ) z orzeźwiającą galaretką o smaku Pink Margarita :) do wypróbowania jeszcze 3 inne galaretki o smakach znanych drinków.. Ta nie ukrywam przypadła mi do gustu :)
200 g serka homogenizowanego
150 g serka wiejskiego
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki cukru pudru
opakowanie cukru wanilinowego
3 łyżeczki żelatyny
paczka herbatników lub biszkoptów
2 banany
opakowanie galaretki
Serek homogenizowany, serek wiejski, jogurt i cukier wymieszać dokładnie mikserem na jednolitą masę. Żelatynę rozpuścić w pół szklanki gorącej wody i zostawić do ostygnięcia. Gdy żelatyna trochę ostygnie dolać ją do masy "serowej" i wymieszać.
Herbatniki pokruszyć i wyłożyć nimi dno pucharków na to wylać masę i odstawić do lodówki na kilka godzin.
Gdy masa zastygnie, pokroić banany w plasterki i wyłożyć na masę. Przygotować galaretkę,wylać na wierch, znowu odstawić do lodówki aż zastygnie.
W weekend postaram się dodać przepisy- bo sezon truskawkowy w pełni :)
Będą pierogi z truskawkami i truskawkowo-rabarbarowe ciasto drożdżowe z kruszonką :)