Sernik na zimno bez sera

Wykonanie

Dziś propozycja na lekki deser w sam raz na gorącą sobotę, która przed nami
Jeden z moich ulubionych deserów, szybki do przygotowania i pyszny w smaku
paczka biszkoptów albo 2 paczki herbatników
400 g serka homogenizowanego
1 opakowanie serka wiejskiego
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki cukru pudru
opakowanie cukru wanilinowego
3 łyżeczki żelatyny
1 opakowanie galaretki
Serki homogenizowane, serek wiejski, jogurt i cukier wymieszać dokładnie mikserem na jednolitą masę. Żelatynę rozpuścić w pół szklanki gorącej wody i zostawić do ostygnięcia. Gdy żelatyna trochę ostygnie dolać ją do masy "serowej" i wymieszać.
Tortownicę lub inne naczynie (u mnie nieduże naczynie żaroodporne) wyłożyć biszkoptami albo herbatnikami na to wylać masę i odstawić do lodówki na kilka godzin.
Gdy masa zastygnie, przygotować galaretkę i wylać na wierch, znowu odstawić do lodówki aż zastygnie.