Wykonanie
matiasy wymoczyć godzinę w wodzie, pokroić, w misce wymieszać
śmietanę,
majonez,
musztardę,
sól,
pieprz,
szalotkę i jeden
ogórek pokrojone w kostkę, wymieszać, polać
śledzie, zostawić na godzinę,
śledzie wyłożyć na talerz, obie
cebule i
ogórki pokroić w kosteczkę, ułożyć na talerzu.