gulasz z żołądków drobiowych

Wykonanie

pół kg żołądków drobiowych
marchew
korzeń selera
pietruszka
cebula
1/4 szklanki kremówki
2 łyżki mąki
koperek
łyżka masła
sól i pieprz
1. żołądki umyć, gotować 30 minut, dodać pokrojoną w kostkę marchewkę, cebulę, seler i pietruszkę, gotować 30 minut,
2. odlać wodę, na patelni rozpuścić masło, wrzucić żołądki z warzywami, dodać śmietanę, mąkę, koperek, sól i pieprz do smaku, smażyć aż zgęstnieje, w razie potrzeby dodać więcej mąki.