Ciasteczka z czekoladą autorstwa Jowity / Cookies with chocolate by Jowita

Wykonanie

Miła niespodzianka - Jowita skończyła wcześniej lekcje i upiekła "na Mikołaja" ciasteczka dla rodziców i chrzestnego. Ciasteczka były kruche, niezbyt słodkie, z kawałkami gorzkiej czekolady, idealne do kawy. Mam nadzieję, że Jowita polubi pieczenie ciasteczek - może nie jest jeszcze za późno i wspólnie upieczemy świąteczne pierniczki :)
Składniki:
tabliczka gorzkiej czekoaldy pokrojonej nożem na małe kawałeczki
pół kostki masła
250 gram mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
łyżeczka przyprawy do pierników
3 żółtka
1 łyżka śmietany
3 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania:
wszystkie składniki z wyj. czekolady wyrabiamy rękami
po uzyskaniu jednolitej masy rozwałkowujemy ciasto, rozsypujemy na całej powierzchni pokrojoną czekoladę, zwijamy w rulon, aby czekolada była w każdym kawałku ciasta i dalej wyrabiamy.
dajemy ciasto do lodówki na godzinę
wałkujemy ciasto i wykrawamy kształty foremkami
pieczemy na pergaminie, w temp. 200 stopni, do uzyskania złotego koloru
posypujemy cukrem pudrem lub przyprawą do ciast Kamis lub innymi ozdobami - tak, jak lubimy:)
Smacznego :)