368. Kakaowe gofry na serku homogenizowanym

Wykonanie

Bo nie ma to jak wrócić z wycieczki o 11 . 30 i dowiedzieć się, że jutrzejsze 4 pierwsze lekcje zostały odwołane ^^
I tak się właśnie stało, że dziś zaczynam na 11 . 30, więc odpalam od razu gofrownicę, bo trzeba wykorzystać ten wolny poranek :)
Co do gofrów, kakaowe, mięciutkie, puszyste w środku, na zewnątrz chrupiące- dla mnie idealne! :)
No i klasyczne połączenia na górze ale już dłużej nie mogłam zwlekać z wypróbowaniem tego masełka :D
PRZEPIS
jajko
łyżeczka cukru
łyżka oleju
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
120g serka homogenizowanego (u mnie naturalny)
łyżeczka kakao
40 g mąki pełnoziarnistej
Białko ubić na sztywną pianę. Żółtko wymieszać z cukrem, serkiem, olejem, dodać resztę suchych składników, a na koniec ubite białko. Wszystko dokładnie wymieszać i smażyć gofry w rozgrzanej, natłuszczonej gofrownicy 7-8 minut.