Krem z zielonych szparagów

Był już krem z białych szparagów, dziś wersja z zielonych szparagów z serem topionym. Prosty i bardzo szybki przepis.
Potrzebujemy:
pęczek zielonych szparagów
sól
łyżeczka cukru
serek topiony pieczarkowy
100 ml śmietanki 36%
szczypta gałki muszkatołowej
5 ziemniaków pokrojonych w kostkę i ugotowanych
Płuczemy szparagi i odcinamy białe końcówki. Gotujemy 10 minut od wrzenia na średnim ogniu. Słodzimy i solimy wodę. Po ugotowaniu musimy zmiksować ugotowane warzywa, a później przetrzeć przez sitko usuwając łyka. Gotujemy na małym ogniu z serkiem topionym, gałką muszkatołową i śmietanką. Po 5 minutach zupa jest gotowa do podania, idealnie pasuje z ziemniakami :) Pyszna, kremowa w pełni śmietankowa !

+1 demo: Podstawowe page