Kaczka z jabłkami

Wykonanie

Witam wszystkich miłośników dobrego jedzenia!
Mam nadzieje, że jeśli już trafiliście na mojego bloga to będziecie wracać po sprawdzone domowe przepisy:)
Jeśli jesteś całkowicie zielona i nie umiesz nic w kuchni musisz wiedzieć, że sukces w gotowaniu osiągniesz tylko wtedy gdy przestaniesz się przejmować czy Ci wyjdzie czy nie :)
Gwarantuje Wam, że po przyrządzeniu pysznego, domowego obiadu, który będzie smakował całej rodzinnie pokochasz czas spędzony w kuchni i samo gotowanie :)
Jedzenie to jedna z największych przyjemności jakie możemy sobie podarować oprócz seksu,
a na moim blogu będzie mnóstwo dobrego domowego jedzenia.
Znajdziesz tutaj szybkie przepisy idealne po ciężkim dniu w pracy, które nie zajmą całego dnia oraz dla tych bardziej wymagających coś w sam raz na świąteczny obiad lub inną okazję.
Dziś na obiad Kaczka Dziwaczka;) otoczona jabłuszkami i śliwkami.
Potrzebujemy:
1x Kaczka, w sam raz dla 4 osobowej rodzinny
5-6x jabłek
2x cebula
2x ząbki czosnku
6x śliwek suszonych
Przyprawy:
sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, zioła prowansalskie, słodka papryka
Przygotowanie:
Oczyszczamy naszą kaczuszkę, nacieramy przyprawami, a do środka wkładamy obrane, pokrojone jabłka, śliwki i czosnek. Zamykamy otwory wykałaczkami, na spód naczynia wlej łyżkę oleju. Kaczka jest tłustym ptaszkiem i lepiej nie przesadzać z tłuszczem:) Po bokach rozłóż pozostałe jabłka, śliwki, cebule całą, ale obraną, liść laurowy, ziele angielskie. Zalej 1,5 szklanki wody i do piekarnika na 180`C po około godzinie gdy zwiększy się ilość wytopionego tłuszczu zwiększ temperaturę do 220`C i piecz kolejną godzinę, następnie znowu zmniejsz temperaturę do 190`C i piecz około godziny. W między czasie można kaczkę podlewać tłuszczem wytopionym w trakcie pieczenia, możemy ją ponacinać, odwracać, ale szczerzę ja nie zawracam sobie tym głowy.
UWAGA!
Jeśli nie masz piekarnika, możesz kaczkę obsmażyć z każdej strony, zalać wodą w brytfannie i wstawić na gaz, czas robienia jest taki sam:)
Jakie dodatki? u mnie w domu najbardziej lubimy zasmażane buraczki i ziemniaczki, ale mogą być też pyzy i modra kapustka:)