Wykonanie
A teraz inna wersja
dyniowego dżemu. Bardzo aromatyczna i rozgrzewająca.1,5kg upieczonej dyni3-4 soczyste
pomarańcze6 łyżek
cukru3 cm kory
cynamonu1 gwiazdka
anyżu5
goździków2cm kawałek świeżego
imbiru
Drobno pokrojoną upieczona
dynię wrzuciłam do rondla, podlałam odrobiną
wody. Kiedy już się lekko rozgotowała dodałam
cukier,
pomarańcze obrane ze wszystkich błonek oraz starty na drobnej tarce
imbir. Wrzuciłam tobołek z
przyprawami i gotowałam do osiągnięcia pożądanej konsystencji. Przełożyłam do słoików i zapasteryzowałam w piekarniku.
