ślimaczki z oliwkami

Wykonanie

Naszło mnie znowu na wypieki chlebowo-bułkowe.
Tym razem są to zawijane ślimaczki z oliwkami i suszonymi pomidorami.
Co potrzeba:
250 g mąki pszennej
pół łyżeczki soli
10g drożdży
100 ml ciepłej wody
2-3 łyżki oliwy
ząbek czosnku
125g oliwek i suszonych pomidorów
Jak robimy:
Mąkę mieszamy z solą. Drożdże rozpuszczamy w kilku łyżkach wody, dodajemy do mąki, a następnie resztę wody. Zagniatamy. Dodajemy łyżkę oliwy. Zagniatamy 5-6 minut, ostawiamy do wyrośnięcia na pół godzinki. Robimy farsz - drobno siekamy oliwki i pomidorki, dodajemy przeciśnięty ząbek czosnku, trochę oliwy i ew zioła (ja nie dawałam bo moje pomidory już ziołowe).
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy.
Rozkładamy równomiernie nadzienie i zawijamy w ścisły rulon.
Kroimy na równe 2-3 centymetrowe kawałki.
Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Dajemy im podrosnąć z 10 minut.
Smarujemy pozostałą oliwą i wstawiamy na 20-25 min do rozgrzanego do 210 stopni piekarnika.
Mniam