Wykonanie
Jak co weekend zabrałam się za słoiczkowanie lata.Tym razem padło na
brzoskwinie w syropie waniliowym.A to dlatego, że na targu były piękne, dojrzałe i czerwoniutkie polskie
brzoskwinki po 3zł za kilogram. Grzechem byłoby nie skorzystać.Proporcje:1 kg brzoskwiń/moreli1 szkl
wody25 dag
cukru3-4
laski wanilii
Owoce sparzamy, pestkujemy i obieramy ze skórki. Układamy ścisło w słoikach. Z
wody cukru i
wanilii robimy
syrop. Zalewamy nim poukładane
owoce, zakręcamy i pasteryzujemy 20-30 minut. A
potem delektujemy się nimi np z dodatkiem
lodów albo w
sałatce owocowej.
Tą samą metodą zrobiłam
gruszki.
