SAŁATKA Z GRYLOWANYM KURCZAKIEM .

Wykonanie

SKŁADNIKI
- 1 pierś z kurczaka
- przyprawa do gyrosa
- oliwa
- zielony ogórek
- sałata lodowa
- 2 pomidory
- sos koperkowy
- koper świeży
WYKONANIE
Pierś z kurczaka myjemy
nacieramy przyprawa do gyrosa
nakłuwamy filet ,żeby przyprawa lepiej się wchłonęła do środka
zalewamy oliwą z oliwek
odstawiamy do lodówki na 2 -3 godzinki
następnie układamy na gorącej patelni
obsmażamy na wolnym ogniu z obu stron
tak ,żeby filet był miękki w środku
obsmażony filet zdejmujemy na talerz czekamy ,aż wystygnie
my w tym czasie kroimy
pomidory w kostkę
zielony ogórek w plasterki
rwiemy sałatę lodową w drobne kawałki jak filet przestygnie kroimy w średniej grubości kawałki
układamy w salaterce warstwami
pomidory ,ogórki sałata i filet z kurczaka
nie zalewamy sosem całości sałatki
sos robimy oddzielnie i polewamy sałatkę dopiero po nałożeniu na talerz.
SOS
Sos koperkowy rozrabiamy z oliwą i wodą dodajemy szczyptę soli i cukru ,żeby podnieść walory smakowe ja do sosu dodaje drobno pokrojony świeży koper i takim sosem polewamy sałatkę.