Kakaowe ciasto z kaszy manny

Wykonanie

Pomysł na ciasto z kaszy manny, nazywane przez niektórych kaszakiem, kasznikiem, kaszowcem, stefanią lub oszukanym sernikiem, podsunął mi mój chłopak. Opowiadał o pysznym cieście, które w czasach jego dzieciństwa mama robiła przynajmniej raz w miesiącu. Zaintrygował mnie tą opowieścią.
Ja nigdy takiego ciasta nie jadłam. Nawet nie wiedziałam, że z kaszy manny można zrobić coś takiego, jak ciasto. Zawsze kaszka kojarzyła mi się tylko i wyłącznie z pyszną zupą na śniadanie-albo na mleku, albo na wodzie z dodatkiem tartego jabłka.
Postawiłam sobie za cel, by takie ciasto zrobić. Trochę z ciekawości, trochę po to, by przypomnieć mu smak dzieciństwa.
Dawno temu kupiłam duże opakowanie kaszy, by mu takie ciastko sprawić.
Jak to w moim przypadku bywa, długo z tym zwlekałam, a to bo nie było czasu, bo było coś innego do zrobienia, albo po prostu ze zwykłej sklerozy.
Na szczęście się w końcu się zebrałam. Że też nigdy wcześniej nie jadłam tego ciasta! Pyszne, słodkie, banalnie proste, coś w sam raz dla leniwców, bo nie wymaga pieczenia.
/Cocoa cake with semolina
(scroll down to see a recipe in English)
Składniki:
1l mleka
200g masła
3/4 szklanki cukru
1 szklanka kaszy manny
3 łyżki kakao
duże opakowanie herbatników
Przygotowanie:
W garnku podgrzać mleko z masłem i cukrem. Gdy składniki się połączą wsypać kaszę manną i podgrzewać na średnim ogniu do czasu, aż zgęstnieje.
Spód dużej blachy wyłożyć herbatnikami, wylać na nie krem z kaszy manny. Na wierzch ułożyć drugą warstwę herbatników.
Schłodzić w lodówce.
Ingredients:
1l of milk
200g of butter
3/4 cup of sugar
1 cup of semolina
3 tablespoons of cocoa
large pack of biscuits
Preparation:
Heat the milk with the butter and sugar in a pot. When the ingredients have combined, add semolina and heat on medium heat until thickened.
Put biscuits under a large sheet, pour upon them the cream of semolina. On top lay a second layer of biscuits.
Cool in the fridge.