Murzynek z dżemem

Wykonanie

Ciasto jest wilgotne, mięciutkie, cudnie pachnie przyprawą do piernika.
125 g masła
1 szklanka mleka
1 szklanka cukru
1 jajko
2,5 szklanki mąki pszennej
1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżka miodu
1 łyżeczka przyprawy do piernika
2 łyżeczki mielonego cynamonu
2 łyżki dowolnego dżemu
2 łyżki kakao
W rondlu rozpuścić masło, wlać mleko, wsypać cukier, przyprawę do piernika, cynamon, kakao, dodać miód i dżem. Zagotować, odstawić do wystudzenia. Do wystudzonej masy wbić jajko, dodać przesianą mąkę z sodą i dokładnie wymieszać łyżką. Gotowe ciasto wylać do wysmarowanej wąskiej blaszki i piec w 180 st około 50 minut (do suchego patyczka).