vol. 298^^ babeczki marchewkowe wg Emmy.

Przepis zaczerpnięty ze strony Emmy, O TUTAJ:), z moimi niewielkimi zmianami.

Składniki:
1 i 1/2 szklanki mąki
2 szklanki startej marchewki
1/2 szklanki cukru
1/3 szklanki oleju
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
3 jajka
szczypta gałki muszkatołowej
łyżeczka cynamonu
W jednej misce wymieszać mąkę, proszek, sodę i przyprawy, a w drugiej jaja, marchewkę, olej i cukier. Przelewamy zawartość drugiej miski do składników suchych, mieszamy łyżką - nie do końca, grudki wielce wskazane.
Pieczemy 25 minut w 180 st.C
Coś czuję, że właśnie te muffiny zagoszczą na moim świątecznym stole...^