Wykonanie
Dzisiaj danie nie wymagające dużego nakładu pracy i czasu, ale smaczne i lekkie. W sam raz na leniwy dzień lub wręcz zabiegany. U mnie to był wyjątkowo zabiegany dzień :)
składniki* 1 opakowanie
mrożonych warzyw (
brokuł,
marchewka,
kukurydza)* 1 saszetka kolorowego
ryżu (100 g)* 1
filet z kurczaka* 1 łyżeczka czerwonej pasty
curry*
sól,
pieprz*
pieprz cayenne*
zioła prowansalskieSposób wykonania
Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu .
Fileta z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.W garnku z grubym dnem rozgrzać nieco
oleju, wrzucić
mięso i podsmażyć, dodać pastę
curry, chwilę podsmażyć, dodać
warzywa mrożone, podsmażyć do momentu, aż puszczą
wodę, dodać
przyprawy, przykryć pokrywką i na delikatnym ogniu dusić miękkości warzyw (tak aby były al dente).Następnie dodać
ryż, wymieszać (w razie potrzeby podlać niewielką ilością przegotowanej gorącej
wody) i doprawić do smaku.
