Zupa cebulowa-krem

Wykonanie

Zimowe, chłodne dni czasem wymagają rozgrzewających posiłków.
Smak zupy, którą Wam proponuję zachwycił naszą rodzinę kilka lat temu.
Lubimy ją jeść w towarzystwie grzanek z czosnkiem i serem.
Macie ochotę?
Potrzebujesz:
1 kg cebuli
2-3 ząbki czosnku
0,5l bulionu, chociaż może być więcej( najlepiej własnego)
tymianek
sól
pieprz
2 łyżki masła
2 łyżki oleju
śmietana 12% do zup
WYKONANIE:
1. Cebulę obieramy i kroimy w półksiężyce. Możecie to robić dość chaotycznie, ponieważ i tak na końcu wszystko zblendujemy.
2. Na patelni rozgrzewamy masło i olej, wrzucamy cebulę. Doprawiamy ją solą i pieprzem.
3. Gdy cebula zeszkli się odrobinę, dorzucamy pocięty cieniutko czosnek. Chwilę gotujemy,a następnie zalewamy bulionem. Dodajemy 1ł yżeczkę tymianku.
Zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze 20minut.
4. Zupę przelewamy do garnka, dodajemy odrobinę śmietany i blendujemy.