Zdrowa pizza ...

Wykonanie

Miło nam przyznać, że jesteśmy niesamowicie zaskoczone liczbą wejść na naszego bloga! 300 osób w jeden wieczór naprawdę nas cieszy :)
Jako, że słowo się rzekło, trzeba było coś upichcić na dobry początek. Pierwszym pomysłem, jaki przyszedł mi na myśl był ... omlet, ale nie taki zwykły. Mianowicie, omlet z warzywami. Wiem jest to temat rzeka, można do niego dodać, co się chce i co się ma, ale ja najbardziej lubię go w wydaniu, które Wam pokaże. Dodatkowo w tej kompozycji jest tani i szybki, ponieważ prawie każdy student ma te składniki w lodówce.
Składniki(dla 2 osób) :
- 3 jajka; 2,40 zł
- pół papryki; 1,08 zł
- średni pomidor; 0,85 zł
- kawałek sera feta; 1,70 zł
- ser żółty do posypania; 1,25 zł (50 g)
- zioła prowansalskie; 1 zł
- olej do usmażenia,
- sól i pieprz.
Czas przygotowania: ok. 20 min.
Koszt: ok. 8 , 20 zł
Jeśli mamy już składniki, trzeba się wziąć do roboty !
1. Zaczynamy od pokrojenia papryki w kosteczkę, następnie rozgrzewamy patelnię, a na niej dowolny olej, tłuszcz , jak kto lubi (oliwa z oliwek, słonecznikowy, margaryna, masło). Wrzucamy paprykę na patelnię .
W tym czasie do miseczki wbijamy 3 jajka i bełtamy je razem ze szczyptą soli, pieprzu, ziołami prowansalskimi w ilości około łyżki stołowej.
2. Kroimy pomidory w kostkę, muszą być one wrzucane na patelnię dopiero kiedy papryka trochę zmięknie, ponieważ nie chcemy, żeby zrobiła się z nich mokra papka. Mają zachować jędrność.
3 . Kiedy papryka i pomidory są już mięciutkie, ale jędrne, wrzucamy ser feta pokrojony w kostkę, a następnie zalewamy mieszanką z jajek. Czekamy aż jajka ładnie się zetną, a następnie posypujemy startym żółtym serem i powolutku zsuwamy na talerz. (Nie martwcie się, jeśli się nie uda, smaku to nie zmieni :P )
4. Zdrowa pizza gotowa !!
pics: Magda